Panacotta aux framboises

Panacotta aux framboises

Préparation: 10 minutes

Ingredients :
  • 50cl crème fraiche liquide
  • 75g sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 20 framboises
  • 6 c. à soupe Sirop Framboise
  • 1 gousse de vanille

Mettez la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faites frémir. Dès le début de l'ébullition retirez du feu et ajoutez les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide et essorées.

Bien remuer. Au fond des coupelles mettre les framboises puis les recouvrir de la préparation. Laissez refroidir environ 2heures, puis décorez avec du sirop de framboise.

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