Crème brûlée à la rose

Crème brûlée à la rose

Recette pour 4 personnes.
Préparation : 30 min
Cuisson : 20-25 min

Ingredients :
  • 2 cl Crème de Rose
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 200 gr lait concentré sucré
  • 20 cl crème liquide
  • 20 cl lait
  • 20 gr sucre roux en poudre
Préchauffer le four à 120°C. Casser les jaunes, disposer-les dans un saladier, incorporer en fouettant le lait concentré, la crème, le lait et la Crème de rose. Verser la préparation dans 4 ramequins. Placer-les dans un plat profond allant au four, remplisser d'eau pour une cuisson au bain marie. Laisser cuire environ 20 min. Saupoudrer de cassonade, replacer les au  four pendant 2min au grill.
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