Cassis Noir de Bourgogne

La lente macération de cassis de variété "Noir de Bourgogne", récolté dans le Val de Loire, confère à cette liqueur ses arômes puissants et généreux.

Médaille d'or (95/100) à l'International Review of Spirits Competition 2007 organisé par le Beverage Testing Institute (USA).
Médaille d'or aux San Francisco World Spirits Competition 2014.

Au nez, notes de fruits mûrs avec une pointe de note végétale typique du bourgeon de cassis.

Bouche très fruitée, goût intense des baies de cassis renforcé par la note reconnaissable du bourgeon de cassis.

Pourcentage d'alcool : 20.00%

Contenance : 70cl

Idée de consommation

Pure sur glace pilée ou en cocktails.

Recette à base de Cassis Noir de Bourgogne : Cosmo Cassis

Recette créée par Fernando Castellon, Bar Expertise

Cocktail pour 1 personne
Cocktail à réaliser au shaker

Ingredients :

3 cl Vodka Tovaritch
1.5 cl Cassis Noir de Bourgogne
1.5 cl jus de cranberry
1 cl jus de citron frais

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Shaker vigoureusement. Filtrer et servir dans un verre à cocktail.

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