GIFFARD EGG WHITE

GIFFARD EGG WHITE

Solution innovante pour réaliser des cocktails dont la recette contient du blanc d’œuf (type Sour) en apportant goût, texture et mousse, de façon simple, rapide, et en toute sécurité alimentaire.

Sirop au sucre de canne et au blanc d'oeuf.

Ingrédients : sucre de canne, eau, blanc d'OEUF, conservateur E211.

Conseils d’utilisation : Utiliser la technique du Dry-Shake

. Mettre tous les ingrédients dans le shaker
. Shaker vigoureusement, rajouter des glaçons pour rafraichir et shaker à nouveau quelques secondes
. Filtrer et servir dans un verre préalablement refroidi

une mousse fine de 3 à 5 mm se forme, elle tient au minimum 30mn
(NB. : peut également être utilisé au
blender à la place du shaker)

Conseils de conservation :

. Avant ouverture, stocker dans un endroit frais et sec (DLUO 2 ans)
.
Après ouverture, durée d‘utilisation conseillée de 3 semaines

En cocktails de type : Amaretto sour, Whisky sour, Pisco sour.

Contenance : 70cl
Valeurs nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle Pour 100 ml
Energie 1287 KJ / 303 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés 0 g 0 g
Glucides dont Sucres 75 g 75 g
Protéines 1 g
Sel 0 g
9,90€ /bouteille
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Contenance : 70cl
Quantité :


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