Crème de fruits élaborée à partir d'infusion de baies de cassis, récoltées dans le Val de Loire et issues de l'Agriculture raisonnée.
Très concentrée en fruits, riche en infusion, cette Double Crème révèle toute sa puissance.
Profil aromatique très fidèle au cassis frais avec des notes de fruits rouges et d'épices, et des notes végétales.
Attaque en bouche onctueuse et pleine de volupté.
L'acidité va crescendo avec la dégustation pour atteindre une finale pleine de vigueur. Légère amertume amenée par les tanins des pépins.
A l'apéritif avec un vin blanc sec ou un vin de fines bulles.
En cocktails.
En coulis sur un sorbet ou sur une glace vanille, nougat.
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